Jonny Edepil
Hotellkonsult & Investerare


Jag hjälper hotell och restauranger att maximera sina intäkter, minska kostnaderna och skapa nöjdare gäster. 

Genom att fokusera på digitalisering, hållbarhet, lönsamhet och affärsutveckling, erbjuder jag skräddarsydda lösningar som passar just era behov.

 

Vad jag gör i tre steg:

1. Behovsanalys: Tillsammans analyserar vi ert företags specifika behov för att förstå var vi kan göra störst skillnad.

2. Skräddarsydd handlingsplan: Vi utarbetar en gemensam handlingsplan som kan inkludera kostnadsreduceringar, implementering av digitala verktyg, utveckla hållbarhetsarbetet eller andra områden som är viktiga för er.

3. Projektledning och implementering: När handlingsplanen är klar tar jag ansvar för att leda projektet och säkerställa att de nödvändiga resurserna mobiliseras för att nå våra gemensamma mål. 

Tjänsterna erbjuds på timbasis, periodbasis eller som enskilda lösningar. Syftet är att detta ska bli en besparing och inte en kostnad för ditt företag.

Med över 20 års erfarenhet inom branschen, både som anställd och egen företagare, har jag den kunskap och insikt som krävs för att hjälpa dig driva ett framgångsrikt och lönsamt företagande.
Mitt huvudkontor ligger i Östergötland.






Jag hjälper er verksamhet med


 

HÅLLBARHET

 
  • Strategi för er gröna omställning 
  • Certifieringar & märkningar Svanen, Green key, KRAV & Kran
  • Införa miljövänliga produkter, koncept, smart avfallshantering mm
  • Utarbeta miljöledningssystem
  • Klimatberäkna & identifiera hotellets största utsläppskällor


 

VERKSAMHETS-UTVECKLING

  • Analysera & utveckla gästresan 
  • Interna mallar för mötesprotokoll, årshjul, medarbetarsamtal, policy osv.
  • Internutbildningar
  • Optimera marknadsföring & skapa text, bild & film
  • Utveckla/optimera sortiment & tjänster
  • Optimera marknadsföringen
  • Förbättra konverteringen


 

DIGITALISERING

 
  • LMS plattform för internutbildningar
  • Självlärande lönsam prissättning 
  • Digital mätning av matsvinn
  • Digitala checklistor
  • Digital schemaläggning
  • Digitalt rekryteringsverktyg
  • Smarta integrationer i ert PMS-system
  • Digital HACCP




INTÄKTER & KOSTNADER


  • Kostnadsanalys med besparingsplan
  • Optimering av inköp & leverantörer
  • Prispositionering & dynamisk prissättning
  • Analys av KPI:er som RevPAR, ADR, OCC & TRevPAR. 
  • Konkurrentanalys
  • Identifiera nya intäktsmöjligheter



Kontakt

Mail
LinkedIn







 
 
 
 
Post
Samtal
LinkedIn